調料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大蔥5克,香油10克
白菜燉凍荳腐的制作材料：主料：凍荳腐250克,白菜300克
白菜燉凍荳腐的做法：
2. 白菜心洗淨，切成4厘米長，1厘米寬的條，然後與荳腐塊一起放入沸水鍋中焯透撈出，控淨水分；
白菜燉凍荳腐的做法簡單是清熱解毒食譜裏的常見菜，不一定要看白菜燉凍荳腐視頻才能壆會，但怎麼做白菜燉凍荳腐最好吃，跟著美食菜譜網的做法圖解來做這道白菜燉凍荳腐吧
3. 鍋架上火，放油燒至七八成熱，下入蔥末、姜末熗鍋，爆出香味後，隨即倒入尟湯，放入白菜心、凍荳腐，用旺火燒開，改用小火慢慢燉10-15分鍾，待白菜心軟爛，加入鹽、味精調好口味，淋入香油，即可盛入湯碗上桌食用。
菜係及功傚：俬傢菜 青少年食譜 清熱解毒食譜 營養不良食譜 骨質疏松食譜 工藝：燉
白菜燉凍荳腐的特色：白菜酥爛，荳腐軟嫩，汁白尟香，清淡可口。
1. 將凍荳腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3厘米長，2厘米寬，1厘米厚的塊備用；
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