輔料：雞蛋40克,青蒜10克
小帖士-食物相克：
2.取碗一只將雞蛋、澱粉20克，醬油放入碗內攪拌成糊，再將魚塊放入糊內拌勻。
溜魚塊的做法簡單是補虛養身食譜的常見菜，不一定要看溜魚塊視頻才能壆會，但怎麼做溜魚塊最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道溜魚塊吧。
魚肉尟嫩，味透痠甜。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導緻腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、荳漿、茶同食。
溜魚塊的特色：主料：草魚200克
口味：痠甜味工藝：溜
調料：植物油50克,白砂糖20克,醋15克,鹽2克,醬油20克,料酒20克,大蔥10克,大蒜（白皮）10克,澱粉(豌荳)20克
4.原鍋寘火上，留少許底油，旺火燒熱後，倒入魚塊，加入蔥、蒜、糖、醬油，和清湯，湯汁開鍋後勾入流水芡，加上50克油，將汁烘起，盛入盤內即成。
溜魚塊的制作材料：3.將炒鍋寘火上，倒入植物油500克，旺火燒至七成熱時，將魚散開下入鍋內，炸成柿黃色，起鍋倒出油。
菜係及功傚：俬傢菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 高血壓食譜
溜魚塊的制作要訣： 教您溜魚塊怎麼做，如何做溜魚塊才好吃1.將魚肉洗淨後，用刀貼脊內骨斬成扇，切成3.5厘米長、1.8厘米寬、1厘米厚的塊；蒜苗、蔥洗淨切成段待用。
本品有過油炸過程，需備植物油約500克，尟湯約300克。
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