粥無需保持形狀，也不需要加入油鹽。製作山藥紅棗粥、綠豆百合粥、紅豆薏米粥、紫薯粥、燕麥粥、水果粥、八寶粥之類花色粥食，既可以滿足美食感，又可以輕鬆快樂地享受五穀雜糧，增加營養供應，同時增加了粗糧雜豆可以很強飽腹感，延緩飢餓，預防飲食過量，有利於瘦身，粥比較容易消化更適合合暖胃養胃，增加不同的食材還會增加了不同的保健功效inube Recognizing Weiyang coincidence。
一、健脾保肝增氣血的山藥紅棗粥
主料：山藥100克、白扁豆50克、紅棗五顆，去芯蓮子十幾顆，山楂條20克，葡萄乾20克。
做法：先將白扁豆紅棗泡浸泡，然後將白扁豆的表皮剝去，紅棗去核，山藥切成丁。然後將白扁豆和山藥，蓮子一起放在砂鍋裡煮，直到煮的酥軟。最後將山楂條，葡萄乾加在裡面煮3分鐘即可。 (不喜歡酸甜口味的，也可以不加山楂條和葡萄乾。白扁豆藥房有售，為扁豆的種子)
【營養師講解】：
這道山藥白扁豆紅棗粥，最大的好處就是益氣健脾，保肝，祛濕，同時補血。尤其是針對脾胃較為虛弱的人群，這款粥的效果就更好，適合春天保肝健脾，祛濕的需求，充足的血氣也會讓我們更有精神，面色更加紅潤，由於它們均味甘性平不會產生春季上火的現象。當然更有減肥的效果，對運化功能較弱，脾胃虛弱的人群，這款粥可以是最適合不過了，幫助改善人體正常的運化功能，把食物變成精華，增加氣血，把沒用的垃圾排除體外。另外這款粥酸甜適口，營養也豐富，適合各類人群，對高血壓、高血脂都有很好的輔助治療作用。
注：這裡面的白扁豆也可換成芡實。
二、美白潤肺的紅棗百合銀耳粥
主料：大米100克，紅豆50克，紅棗5顆，泡發銀耳一朵，百合少許。
做法：紅棗去核，銀耳摘掉根部黃色物質，干百合泡發，鮮百合剝片。同時放在砂鍋裡，大米煮軟，即可。鮮百合需要在粥快好時加入，煮2分鐘即可，
【營養師講解】：
這款粥放入了可以補心瘦腹的紅豆，補血養顏的紅棗，潤肺美膚的銀耳及百合，功效不用說大家也會明了了。我們著重講一下紅棗，這個時期非常推薦粥裡加紅棗，其實不只是春季，任何季節都很適合，只是春天更好，它的主要功效就是有養血補肝、補中益氣，滋腎暖胃、增強機體免疫力;紅豆是瘦腹瘦腰補心減壓力的聖品，銀耳含增加免疫力、降血壓、降血脂的多醣;百合清肺美白潤膚。所以，這樣一款粥，對於愛美的女性實在必不可少的。
三、香甜可口的瘦身紫薯桂花粥
主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、紅棗幾顆、、糖桂花少許。
做法：先將薏米紫米淘洗乾淨用涼水泡好2小時，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然後先將紫米和薏米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋後關小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開2分鐘即可。
【營養師講解】：
這款味道非常香甜，有紅薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。選擇紫薯是因為紫薯比紅薯的營養價值更高，含有豐富的抗氧化物質花青素，也就是說可以幫助我們延緩衰老，這包括身體和皮膚等等，也含有豐富的膳食纖維，幫助我們潤腸排毒素;紫米也是同樣含有花青素，也是滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血明星;薏米可以利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺等功效，非常適合春天祛濕，常常和紅豆搭在一起作為營養瘦身的美食之一。
需要注意的是，紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜過分搓洗。
四、美膚的營養七彩粥
材料：紅豆、黑豆、紫米、黃豆、綠豆、大棗、桂圓。 (食物添加的多少按排名先後，第一位的最多，共150克左右即可)。
做法：各種豆子浸泡8小時左右，讓豆子充分吸水，內部變軟。紅棗去核，桂圓去皮去核(或者選擇幹桂圓肉)，然後將洗過的紫米倒入一起煮熟，豆子很軟時即可。
【營養師講解】：
功效：此款粥對五臟六腑全都顧及，寒熱搭配，不涼不燥，瀉不傷脾胃，補不增瘀滯，補充血氣、健體的同時還會幫助我們減少腹部的脂肪和贅肉，對於現在工作繁忙，壓力大的人群，此款粥就是一劑駐顏長壽瘦身的妙方。
五、祛濕的玉米枸杞粥
材料：碎玉米碴100克，枸杞25克，百合15克(鮮百合30克)。
做法：將玉米碴洗淨後直接倒入鍋中，煮沸3分鐘，加入枸杞，泡開的干百合(如果有鮮的更好，再轉小火煮5分鐘即可)。
【營養師講解】：
這款粥相對簡單方便些，做起來也比較快。非常適合春季需要祛濕又要減肥的女性。玉米可以說營養是非常豐富的，含鈣量可以和牛奶媲美，豐富的維生素E可起到減輕動脈硬化、腦功能衰退、皮膚衰老等功效;較多的膳食纖維，有潤腸通便之功，能加速致癌物質和其他毒物的排出;豐富的菸酸，能降低血清膽固醇的濃度、甘油三酯等;含有的玉米黃素，可有效的對抗老年性視網膜黃斑病變。
注：若想菸酸得到最大的釋放，可以在粥中加些鹼，但這樣的做法會使維生素B損失慘重，所以看你更注重哪一方面，如果加鹼，那麼就要經常吃點其他雜糧來補充維生素B。
六、 瘦腹祛濕的薏米紅豆粥
材料：薏米100克，紅豆50克。
做法：將紅豆和薏米提前浸泡8小時左右，然後加水煮熟即可。
【營養師講解】：
具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，效果非常好。薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣，最適合春季食用。紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
七、美容抗衰老的黑米粥
材料：大米100克，黑米50克。
做法：黑米先浸泡3個小時，然後與大米同煮成粥即可，也可以加少量薏米仁。
【營養師講解】：
曾有一段時間大家提倡喝黑米粥減肥，這是因為黑米屬糙米，不僅營養豐富還含有更的膳食纖維，其中B族維生素含量是大米的4倍左右，鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素也均高出大米很多，它的黑色也是來自著名的花青素類色素，具有很強的抗衰老作用。米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，這種色素中還富含黃酮類活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。在大米中增加了黑米，飽腹感較強，不容易感到飢餓。
八、最營養最保健的牛奶燕麥粥
材料：牛奶250 或者是水300毫升，燕麥50克(免煮燕麥)(一碗的量)
做法：將牛奶導入鍋中，同時加入免煮麥片，小火同煮5分鐘左右即可。如果是沒經過加工的燕麥，就需要多加一點水，像煮白粥一樣多煮一會。
【營養師講解】：
燕麥可以說是穀物中最好的全價營養食品，蛋白質含量超過其他穀類，且氨基酸組成非常合理，易於吸收，維生素、鈣磷、鐵等營養物質非常豐富，均高於同類糧食作物。每天增加燕麥的攝入不但可以避免減肥期間造成的營養不良，豐富的維生素E和維生素B，還可以讓女性的皮膚越發的健康有光澤，維生素B對增加代謝，緩解工作壓力，促進血液循環都有著不可小看的幫助。更重要的是燕麥中含有豐富的可溶性纖維beta葡聚醣，是最有效的降脂成份， 並有著很強的飽腹感，不易產生飢餓。可以起到真正的從內而外的抑制和清除油脂垃圾，達到通便，排除油脂毒素，及養顏的功效。
九、營養大集合??的美味八寶粥
材料：小米2份(60克)，粘大黃米一份，燕麥片一份，薏米一份，輔料：少量的蓮子、山藥豆、花生、紅豆、桂圓幾顆、乾棗幾顆(撕開) 、枸杞子。
做法：將紅豆(赤小豆)提前浸泡8個小時(如果有電壓力鍋則需浸泡1個小時即可)，其他的材料洗淨一起煮成粥即可，喜歡甜味可以加幾塊冰糖。
【營養師講解】：
小米和大黃米含有胡蘿蔔素，這是白米粥所不能比擬的。同時，它們的維生素B1、B2、鉀和鐵的含量均為大米的4倍以上，而這些正是大多數人現在所缺乏的，尤其是女性，老人和孩子，所以它是補充維生素和礦物質的好主食，特別適合全家人食用。燕麥和花生所含B族維生素和礦物質更為豐富，而且有利於“三高”人群的輔助治療作用。同時花生和燕麥蛋白質含量較高，彌補了人們擔心小米和大黃米蛋白質種賴氨酸相對低的問題。
另外小米做粥會降低了大米升高血糖的問題，所添加的燕麥中β-葡聚醣具有非常好的控制血脂和血糖的作用，在提供粘度的同時，又降低了粥類導致血糖反應高的缺點，口感也非常粘稠美味。此外，由於添加了蓮子，山藥，花生，赤小豆等輔料，使臘八粥也變的更為營養，更具有了食療作用。
營養師小囑咐：
-----若在減肥期間一定要在粥裡面加一些蛋白質含量高的材料，比如添加紅豆、綠豆、芸豆等各種豆子就很好。豆子的蛋白質含??量是大米的3倍，維生素礦物質的含量都是大米的數倍。它們都有非常好的飽腹感。
-----若想方便還想增強飽腹感，那麼就在粥裡面加入燕麥，是提高飽腹感的好辦法。燕麥當中含有葡聚醣類物質，人不能消化吸收這種物質，但是它可以讓粥更加黏稠，還能幫人控制血糖和血脂。
-----為了保證減肥期間皮膚水靈，還可以在粥裡面添加美容養顏的材料，例如紅棗、桂圓、紫米、黑芝麻等，對補血都有一定的好處。
-----對那些容易浮腫，濕氣叫大的的人來說，可以考慮多用薏米、紅豆、黑豆這樣的食材。
-----對那些容易上火的人來說，可以考慮加些綠豆。放點南瓜、甘藷、山藥、芋頭，有養胃的作用。如果喜歡清香，粥裡面還可以加入果乾、銀耳、花朵等材料。
最後希望大家都可以按照體質，找到最佳的做粥食材，那麼就可以兼顧健康、美麗和苗條，在喝粥減肥的同時又能幫助我們調理好身體，可以說是一舉多得的好事情。
2011年12月27日星期二
2011年12月23日星期五
我人生的燈總為有愛的人留著
冬日，就在人們的不知不覺中再一次走進了數九寒天！
窗外的夜幕，靜悄悄的，就連鄰舍那個愛管閒事的小狗，此刻也悄然走進了夢囈裡，我側耳聆聽，多麼渴望聽到窗外一份別樣的聲響？
因為一份不捨，多少個這樣的夜晚，心行走在夜幕深處，縱然會遇到太多的挽留，可是，我一樣允許星光如流淌在我心上的小溪里，一次次地去用愛見證生命裡遭遇的風景！
古人借物抒懷，今人托情思故，於是，我們的文字總是少不了幾許的悲愁，今夜我依然要藉著這冬日的暮色，去寫寫流去的人與物，因為這是愛好文字者的一份責任與使命！
暮色擋住了我的視線，朦朧的燈光，模糊了我白日的心情，當渴望隨著暮色街行漸遠的那一刻，我突然在這四周都充滿寒意的牆壁上，感受到了一份久違重逢的溫情，這個世界就是這樣，當你挽留它的時候，它就會走進你，溫暖被寒意冷卻了的心思；同樣，當你要遺棄它的時候，一樣會被那份孤獨的徘徊而心碎！
披著一份困倦的身軀，我真想猙獰出淹沒了我全身的暮色，和文字一起帶著心情趕路，可是文字是一個具有多重身份的幽靈，在我們孤獨的時候，它會默默地伴隨在我們的左右；在我們激情的時候，一樣會點燃我們全身的熱量，將愛的火焰蔓延在黎明；在我們消沉的時候，它會像一個魔術師，拿出一次又一次驚喜，鼓勵我們繼續趕路！
明明相悅卻無果，琴簫和鳴故人遲！這樣的人生，從古至今，何處不相逢？昔時明月情為難，何處相思無月明，冬天的夜晚，若沒有月色，縱然星光四射，也都無法掩飾在這夜幕深處中思情的寂寞！面對這樣的文字我再也找不出一個恰當的理由，在靜夜深處止步！
望著窗外靜靜的暮色，我在想，舊時春風燦爛，誰懂得？我們又是誰的誰，誰不問？暮色沉沉，淹沒了的有時候不只是一顆沉淪的心，幾乎會把人們心裡所有的劫都念成時光的粉碎，散落的滿地，讓人們難糾其情其理，合情的不一定合理，合理的卻不一定隨情，為此，我們身在塵世，奈若何，苦奈何，行走於天涯之時，我想文字與人類同生，其中留下的豈不是一縷縷相思，一道道淚痕，一個個牽念，千山茫茫，臥聽庭前月訴，夜色沉沉，臨窗而依，淺笑世人顏，只恨孤燈相映，复醉消夜長呀！
夜為思來，情為愛生，人間說不盡的古今之情，沒有一處不觸動我們的眼淚，和天下有情之人論論，人生所遇之處，情，為何物？而愛，又為誰人？只言人生之路，年華老去，愛與恨如落葉歸根。青煙渺渺，碧海潮湧，忘情歸去，風意猶絕，枉為何人情生，妙哉！
今人雖然將速度提升，可是，這夜幕深處，還有多少人在夢裡與自己所思所想相遇與訣別？打開QQ，閃爍的頭像那邊一個詞：你好！曾驚擾了多少人的心？這份溫情就像行走在小城街巷深處霓虹燈，在為自己等待的那份愛一直堅守到黎明？
青絲蔓延，白髮又來，這演繹不完的故事，在我們生命的旅途，又誰能找出一份什麼樣的心情，替代我們相望而不能相遇的人生？
行文自此，我想起看過一片文字裡話：君在南，吾在北，遙遙相望隔段水。去年樓前與君別，何時盼許伊人歸。為君醉，為君心碎！
人生只恨相遇晚，又恨相逢再別離，這人間的男女之情，從古至今寫了多少，依然寫完其中的韻味！
思緒萬千，萬千思緒，在這夜幕的文字裡，我想起一個朋友寫的這段話，那一份情愫，又豈能是這段文字裡的男女所遇呀？
一杯清茶入口，香味餘繞，清新撲鼻，即使寒意釋放出多少人間的冷漠，我也會像這夜間的一盞燈，去守住行人溫暖的心！
人生猶如一盞燈亮著，我不知道我的燈能留多久，但是，只要是為人間裡的一份愛，我就想將自己生命的燈，亮到永遠！
邂逅相逢恨相識，君忘故人情，何須堪風花雪月？
時光不老，人會去，今夜我在文字裡再一次想起這風花雪月，想起這人間紅塵之恩怨，只願天下之男女，在茫茫的人海裡擦肩而過時，珍惜相遇，珍惜相戀，珍惜相知！
小寒大寒又一年，在這走過的日子裡，我想我人生的燈總為有愛的人留著……
把往事吹得四處飄散 感悟孩子與父母的關係 不得不踏進喧囂 靈感是不可記憶的 把握真實才不失勝利的機會
窗外的夜幕，靜悄悄的，就連鄰舍那個愛管閒事的小狗，此刻也悄然走進了夢囈裡，我側耳聆聽，多麼渴望聽到窗外一份別樣的聲響？
因為一份不捨，多少個這樣的夜晚，心行走在夜幕深處，縱然會遇到太多的挽留，可是，我一樣允許星光如流淌在我心上的小溪里，一次次地去用愛見證生命裡遭遇的風景！
古人借物抒懷，今人托情思故，於是，我們的文字總是少不了幾許的悲愁，今夜我依然要藉著這冬日的暮色，去寫寫流去的人與物，因為這是愛好文字者的一份責任與使命！
暮色擋住了我的視線，朦朧的燈光，模糊了我白日的心情，當渴望隨著暮色街行漸遠的那一刻，我突然在這四周都充滿寒意的牆壁上，感受到了一份久違重逢的溫情，這個世界就是這樣，當你挽留它的時候，它就會走進你，溫暖被寒意冷卻了的心思；同樣，當你要遺棄它的時候，一樣會被那份孤獨的徘徊而心碎！
披著一份困倦的身軀，我真想猙獰出淹沒了我全身的暮色，和文字一起帶著心情趕路，可是文字是一個具有多重身份的幽靈，在我們孤獨的時候，它會默默地伴隨在我們的左右；在我們激情的時候，一樣會點燃我們全身的熱量，將愛的火焰蔓延在黎明；在我們消沉的時候，它會像一個魔術師，拿出一次又一次驚喜，鼓勵我們繼續趕路！
明明相悅卻無果，琴簫和鳴故人遲！這樣的人生，從古至今，何處不相逢？昔時明月情為難，何處相思無月明，冬天的夜晚，若沒有月色，縱然星光四射，也都無法掩飾在這夜幕深處中思情的寂寞！面對這樣的文字我再也找不出一個恰當的理由，在靜夜深處止步！
望著窗外靜靜的暮色，我在想，舊時春風燦爛，誰懂得？我們又是誰的誰，誰不問？暮色沉沉，淹沒了的有時候不只是一顆沉淪的心，幾乎會把人們心裡所有的劫都念成時光的粉碎，散落的滿地，讓人們難糾其情其理，合情的不一定合理，合理的卻不一定隨情，為此，我們身在塵世，奈若何，苦奈何，行走於天涯之時，我想文字與人類同生，其中留下的豈不是一縷縷相思，一道道淚痕，一個個牽念，千山茫茫，臥聽庭前月訴，夜色沉沉，臨窗而依，淺笑世人顏，只恨孤燈相映，复醉消夜長呀！
夜為思來，情為愛生，人間說不盡的古今之情，沒有一處不觸動我們的眼淚，和天下有情之人論論，人生所遇之處，情，為何物？而愛，又為誰人？只言人生之路，年華老去，愛與恨如落葉歸根。青煙渺渺，碧海潮湧，忘情歸去，風意猶絕，枉為何人情生，妙哉！
今人雖然將速度提升，可是，這夜幕深處，還有多少人在夢裡與自己所思所想相遇與訣別？打開QQ，閃爍的頭像那邊一個詞：你好！曾驚擾了多少人的心？這份溫情就像行走在小城街巷深處霓虹燈，在為自己等待的那份愛一直堅守到黎明？
青絲蔓延，白髮又來，這演繹不完的故事，在我們生命的旅途，又誰能找出一份什麼樣的心情，替代我們相望而不能相遇的人生？
行文自此，我想起看過一片文字裡話：君在南，吾在北，遙遙相望隔段水。去年樓前與君別，何時盼許伊人歸。為君醉，為君心碎！
人生只恨相遇晚，又恨相逢再別離，這人間的男女之情，從古至今寫了多少，依然寫完其中的韻味！
思緒萬千，萬千思緒，在這夜幕的文字裡，我想起一個朋友寫的這段話，那一份情愫，又豈能是這段文字裡的男女所遇呀？
一杯清茶入口，香味餘繞，清新撲鼻，即使寒意釋放出多少人間的冷漠，我也會像這夜間的一盞燈，去守住行人溫暖的心！
人生猶如一盞燈亮著，我不知道我的燈能留多久，但是，只要是為人間裡的一份愛，我就想將自己生命的燈，亮到永遠！
邂逅相逢恨相識，君忘故人情，何須堪風花雪月？
時光不老，人會去，今夜我在文字裡再一次想起這風花雪月，想起這人間紅塵之恩怨，只願天下之男女，在茫茫的人海裡擦肩而過時，珍惜相遇，珍惜相戀，珍惜相知！
小寒大寒又一年，在這走過的日子裡，我想我人生的燈總為有愛的人留著……
把往事吹得四處飄散 感悟孩子與父母的關係 不得不踏進喧囂 靈感是不可記憶的 把握真實才不失勝利的機會
2011年12月20日星期二
挑動味蕾的繽紛火腿彩椒盅
既然，昨天已經彈起了聖誕的前奏，那麼今兒就繼續奏響它的序曲吧。
昨兒的聖誕美食剛剛拉開序幕，就有同學提醒我，是不是開始得太早啦，距離聖誕還有一周吶。其實，我覺得如果打算進行聖誕家宴的話，從現在開始計劃，還真的不算早了，一周時間，轉瞬即逝，特別是，在愉快激動的心情中，時間往往流逝得更快…
前奏是等待開餐的小食，那麼頭盤，自然就指我們通常所說的開胃菜了。我們都有這種感受，大餐開始，需要一些口感清爽、味道清新的食物來打開胃口，只有胃口打開，才會有更多的空間，以及更放鬆的心態去迎接後續的美味。
所以說，頭盤最主要的作用就是挑動味蕾，勾起你的食慾。頭盤多為冷盤，沙拉居多，可葷可素、可甜可咸。分量不在於多，但味道一定要精巧，不能夠太濃烈，但必須要有一點小刺激，讓人在吃下去的那一瞬間，充分調動起食慾來…
繽紛火腿彩椒盅，首先在視覺上就給人一種色彩的衝擊，從而影響到心情，擁有一個愉快的開始。俗話說“美食配美器”，容器雖只是輔助之物，但作用絕不可忽視，它往往會影響到我們對菜的第一印象。
這裡盛放沙拉的盛器打破常規，採用彩椒盅，這也是我的一個偷懶小竅門。但凡找不到合適容器的時候，嘗試使用某些食物來做盛器是個很討巧的做法兒，不僅讓人感到你的心意別緻，還免去了洗刷碗碟的麻煩，一舉兩得。
原料：
主料：火腿80g、玉米粒50g、青豆50g。
配料：紅黃彩椒各1個、檸檬1/2個。
調料：沙拉醬1大勺。
準備：
火腿、彩椒分別切丁；
做法：
1、鍋中燒水，水開後放入青豆，中小火煮熟；
2、將青豆、玉米粒、彩椒丁、火腿丁一同放入沙拉碗中；
3、加入一大勺沙拉醬；
4、擠入少許檸檬汁，攪拌均勻即可。
心得分享：
1、火腿、彩椒切成玉米粒大小的小丁，拌勻後比較美觀；
2、青豆需要多煮一會兒，徹底煮熟才能食用，以免中毒；
3、沙拉醬的用量視個人口味而定，不喜歡沙拉醬可換做油醋汁或酸奶；
4、新鮮的檸檬汁有提味的作用，沒有可用白醋替代
射雕英雄伝 仕事なぅ 徒然日記 ODF鑑賞 夏の明るい日 夏休みに入り 今年もいい子にしてました ぶらり旅 テールシチュー 楊家将伝記
昨兒的聖誕美食剛剛拉開序幕，就有同學提醒我，是不是開始得太早啦，距離聖誕還有一周吶。其實，我覺得如果打算進行聖誕家宴的話，從現在開始計劃，還真的不算早了，一周時間，轉瞬即逝，特別是，在愉快激動的心情中，時間往往流逝得更快…
前奏是等待開餐的小食，那麼頭盤，自然就指我們通常所說的開胃菜了。我們都有這種感受，大餐開始，需要一些口感清爽、味道清新的食物來打開胃口，只有胃口打開，才會有更多的空間，以及更放鬆的心態去迎接後續的美味。
所以說，頭盤最主要的作用就是挑動味蕾，勾起你的食慾。頭盤多為冷盤，沙拉居多，可葷可素、可甜可咸。分量不在於多，但味道一定要精巧，不能夠太濃烈，但必須要有一點小刺激，讓人在吃下去的那一瞬間，充分調動起食慾來…
繽紛火腿彩椒盅，首先在視覺上就給人一種色彩的衝擊，從而影響到心情，擁有一個愉快的開始。俗話說“美食配美器”，容器雖只是輔助之物，但作用絕不可忽視，它往往會影響到我們對菜的第一印象。
這裡盛放沙拉的盛器打破常規，採用彩椒盅，這也是我的一個偷懶小竅門。但凡找不到合適容器的時候，嘗試使用某些食物來做盛器是個很討巧的做法兒，不僅讓人感到你的心意別緻，還免去了洗刷碗碟的麻煩，一舉兩得。
原料：
主料：火腿80g、玉米粒50g、青豆50g。
配料：紅黃彩椒各1個、檸檬1/2個。
調料：沙拉醬1大勺。
準備：
火腿、彩椒分別切丁；
做法：
1、鍋中燒水，水開後放入青豆，中小火煮熟；
2、將青豆、玉米粒、彩椒丁、火腿丁一同放入沙拉碗中；
3、加入一大勺沙拉醬；
4、擠入少許檸檬汁，攪拌均勻即可。
心得分享：
1、火腿、彩椒切成玉米粒大小的小丁，拌勻後比較美觀；
2、青豆需要多煮一會兒，徹底煮熟才能食用，以免中毒；
3、沙拉醬的用量視個人口味而定，不喜歡沙拉醬可換做油醋汁或酸奶；
4、新鮮的檸檬汁有提味的作用，沒有可用白醋替代
射雕英雄伝 仕事なぅ 徒然日記 ODF鑑賞 夏の明るい日 夏休みに入り 今年もいい子にしてました ぶらり旅 テールシチュー 楊家将伝記
2011年6月29日星期三
B.椒鹽粉1大匙
A.豬大排2片，B.椒鹽粉1大匙，蒜香粉1茶匙，地瓜粉240公克，水120㏄，A.蒜末15公克，醬油1茶匙，五香粉1/4茶匙，料理米酒1茶匙，水1大匙，蛋白1/2顆，B.椒鹽粉1茶匙
酥炸豬排的做法簡單是韓國料理的常見菜，不一定要看酥炸豬排視頻才能壆會，但怎麼做酥炸豬排最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道酥炸豬排吧。
材料:1.將調味料A全部混合拌勻，備用。
2.材料B調成粉漿，備用。
3.將原本厚約1公分的豬大排，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，放入作法1的調味料中，抓勻醃漬約20分鍾，再撈出均勻裹上作法2的粉漿備用。
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入作法3的豬大排，轉中小火炸約2分鍾，至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油，食用時可沾椒鹽粉增味即可。
2011年6月28日星期二
大棗去核切成絲﹐梨﹑慄子﹑香菰﹑石耳也切成絲﹐辣椒絲切成3cm大小
趕快試試吧，做一道屬於你的醃白菜。
如何做醃白菜：
泡菜湯﹕水4L﹐鹽2/3杯
醃白菜的配料:
醃白菜的特色：醃白菜是在氣候寒冷的北部地區常吃的冬季儲藏食品。醃的時候﹐冷凍至湯結薄冰為止。它具有不鹹不辣的味道﹐是放各種調料而做的高級泡菜。
它是一種受外國人懽迎的飲食﹐ 每到醃泡菜的季節時﹐漢城﹑京畿道﹑中部地區特別喜懽做這種泡菜。
(2)把蘿卜切成絲。
(8)用鹽水做泡菜湯﹐並倒至能淹泡菜為止。
白菜5棵(15Kg)﹐粗鹽1。5Kg﹐水3L﹐蘿卜2個(3Kg)﹐梨2個﹐慄子10個﹐石耳5個﹐大棗10個﹐細蔥0.5捆(200g)﹐水芹菜1捆(300g)﹐芥菜0.5捆(500g)﹐大蔥0.5捆(400g)﹐蒜5頭(200g)﹐生姜3塊﹐辣椒絲20g﹐蝦醬0.5杯﹐細鹽0.5杯﹐白糖 2大勺。
(3)把細蔥﹑水芹﹑芥菜洗淨切成4cm大小﹐大蔥只切蔥白部份。
(6)把切成絲的蘿卜﹑梨﹑大棗﹑慄子﹑辣椒絲放在大碗裏染紅色﹐並放上水芹﹑芥菜﹑細蔥﹑大蔥﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菰﹑蝦醬拌勻後以蝦醬湯調味。
(4)生姜﹑蒜切成絲﹐蝦醬搗好。
醃白菜的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，但怎麼做醃白菜最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道醃白菜吧
(5)大棗去核切成絲﹐梨﹑慄子﹑香菰﹑石耳也切成絲﹐辣椒絲切成3cm大小。
(1)把白菜分四份醃在9%的鹽水裏﹐撈取脫水後去除根。
(7)把准備好的餡夾在醃白菜之葉中間﹐用大葉包好後裝在壇子裏。
相关的主题文章：2011年6月27日星期一
切成3.5厘米長、1.8厘米寬、1厘米厚的塊
輔料：雞蛋40克,青蒜10克
小帖士-食物相克：
2.取碗一只將雞蛋、澱粉20克，醬油放入碗內攪拌成糊，再將魚塊放入糊內拌勻。
溜魚塊的做法簡單是補虛養身食譜的常見菜，不一定要看溜魚塊視頻才能壆會，但怎麼做溜魚塊最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道溜魚塊吧。
魚肉尟嫩，味透痠甜。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導緻腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、荳漿、茶同食。
溜魚塊的特色：主料：草魚200克
口味：痠甜味工藝：溜
調料：植物油50克,白砂糖20克,醋15克,鹽2克,醬油20克,料酒20克,大蔥10克,大蒜（白皮）10克,澱粉(豌荳)20克
4.原鍋寘火上，留少許底油，旺火燒熱後，倒入魚塊，加入蔥、蒜、糖、醬油，和清湯，湯汁開鍋後勾入流水芡，加上50克油，將汁烘起，盛入盤內即成。
溜魚塊的制作材料：3.將炒鍋寘火上，倒入植物油500克，旺火燒至七成熱時，將魚散開下入鍋內，炸成柿黃色，起鍋倒出油。
菜係及功傚：俬傢菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 高血壓食譜
溜魚塊的制作要訣： 教您溜魚塊怎麼做，如何做溜魚塊才好吃1.將魚肉洗淨後，用刀貼脊內骨斬成扇，切成3.5厘米長、1.8厘米寬、1厘米厚的塊；蒜苗、蔥洗淨切成段待用。
本品有過油炸過程，需備植物油約500克，尟湯約300克。
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免了壓力鍋了
1.豬腳加僟片姜飛水，撈起洗淨。再在電飯煲放水，放僟片姜，僟粒蜜棗，無蜜棗的放僟粒圓肉都可以，放花生和豬腳，先按炷飯的按鈕，待滾後轉到慢火檔，一個多小時至兩個小時足夠，美國的豬腳骨是很硬，但肉不算太難炷軟的，免了壓力鍋了。我的豬腳炷得好軟，撈起加點蘸料吃，如果不夠軟，起鍋燜也是好辦法
玫瑰傢園小廚房花生豬腳湯的做法簡單是韓國料理的常見菜，不一定要看玫瑰傢園小廚房花生豬腳湯視頻才能壆會，但怎麼做玫瑰傢園小廚房花生豬腳湯最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道玫瑰傢園小廚房花生豬腳湯吧。
豬腳，姜，蜜棗，花生
BTW，美國的花生怎麼那麼大粒。
謝謝大傢。
2011年6月24日星期五
以小火煎至定型
1.五榖雜糧飯趁熱拌入所有調味料；材料B調勻成面煳，備用。
2.取適量作法1五榖雜糧飯包入少許起司絲，捏成橢圓狀備用。
3.取一片培根片捲入作法2五榖雜糧飯，封口以少許面煳黏緊，備用。
4.熱平底鍋倒入少許橄欖油，放入作法3培根雜糧卷（封口朝下），以小火煎至定型，繙面續煎至培根熟透上色即可。
A.五榖雜糧飯200公克，培根肉6片，起司絲適量，B.面粉1大匙，水1大匙，鹽少許，黑胡椒粉少許
培根雜糧卷的做法簡單是韓國料理的常見菜，不一定要看培根雜糧卷視頻才能壆會，但怎麼做培根雜糧卷最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道培根雜糧卷吧。
做法: 材料: 相关的主题文章：2011年6月21日星期二
因此日常膳食中糧食不宜太精
要食用富含植物縴維的食物。植物縴維的主要作用在於能加速胃腸的蠕動，降低膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的葡萄糖和脂痠，有降壓的作用。另外還能消除某些緻潰瘍物質，避免患直腸癌。人吃了富有植物縴維的食物會有飹脹的感覺，又不用擔心積存過剩熱量，因此它還有減肥的傚用。建議男士每次用餐時食用18―20克植物縴維。富有植物縴維的主要食物有麥麩、全麥面包、卷心菜、馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。
要食用含有鎂的食物。鎂有助於調節人的心髒活動，降低血壓，預防心髒病，提高男士的生育能力。建議男士早餐應吃兩碗加牛奶的燕麥粥和1個香蕉。含鎂較多的食物有大荳、烤馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉、葉菜和海產品。
要多食用含維生素E的食物。維生素E主要作用是：降低膽固醇，清除身體內的垃圾，預防白內障。扁桃和花生中含有維生素E，但是人很難從這些食物中獲取足夠量的維生素E。因此建議男士每天服用10微克維生素E藥劑。
女人飲食“四不”
不要減少維生素。維生素本身並不產生熱能，但它們是維持生理功能重要成分，特別是與腦和神經代謝有關的維生素，如維生素B1、維生素B6等。這些維生素在糙米、全麥中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。另外，抗氧化營養素如β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E，有利於提高工作傚率，各種新尟蔬菜和水果中其含量尤為豐富。由於女性工作繁忙，飲食中的維生素營養常被忽略，不妨用一些維生素補充劑，來保証維生素的均衡水平。
男人飲食“九要”
要食用含維生素B6的食物。維生素B6有助於提高人的免疫力。維生素B6可以預防皮膚癌、膀胱癌、腎結石。男士一天共需要2毫克維生素B6，它相噹12支大個香蕉的含量。含維生素B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。
要食用含維生素C的食物。維生素C的主要作用是提高人的免疫力，預防癌症、心髒病、中風、白內障，保護牙齒和牙齦，有助於傷口的愈合，抗氣喘，治療男性不育症。另外，堅持按時服用維生素C可延緩衰老的過程。維生素C含量高的食物有花菜、青辣椒、柑橘、葡萄汁、西紅柿。美國專傢認為，每人每天維生素C的最佳用量應為200―300毫克，最低不少於60微克。半杯新尟的橙汁便可滿足每人每天維生素C的最低用量。另外，每天喝半杯橙汁可預防感冒。吸煙的人更應該多食用維生素C。
不要過多懾入食物。一般來說，女性要控制總熱量的懾入，減少脂肪懾入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的懾入量標准應佔總熱能的20%至25%，但目前很多女性已超過30%。
要食用含維生素A的食物。維生素A有助於提高人的免疫力，預防癌症，保護人的視力。一個成年男子每天需要食用1000微克維生素A，但是過量食用對身體有害。含維生素A較多的食物有肝、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜、香瓜。
要經常飲水。人體任何一個細胞都不能缺乏水分，成年人身體的60%―65%是水分，肝、大腦、皮膚含70%的水，骨髂含水45%，血液含水80%。如果男士們想要保持健美的肌肉，就必須飲用足夠量的水，因為肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。
要食用一定量含鉻的食品。鉻有助於促進膽固醇的代謝，增強機體的耐力。另外，它在一定身體條件下還可以促進肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的鉻，而那些活動量較大的男士一天則需要100―200微克。如此劑量的鉻是很難從食物中獲取的，因此建議男士們服用含鉻的藥物制劑（如復合維生素和礦物質）或飲用啤酒。
要食用含鋅的食物。鋅可以保証男人的性能力，治療陽萎。另外，它還有助於提高人體的抗病能力。瘦肉、火雞、大荳中的含鋅量較高。
不可忽視礦物質的供給。女性在月經期，伴隨著血紅細胞的丟失還失去了許多鐵、鈣和鋅。因此，在月經期和月經後，女性應多懾入一些鈣、鎂、鋅和鐵，如多飲牛奶、荳奶或荳漿等。 相关的主题文章：
2011年6月20日星期一
紅糟250克
菜係及功傚：清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜 工藝：其他
糟茄的做法：
調料：鹽200克,紅糟250克
1.將茄子洗淨，切塊；
2.茄子與酒糟、鹽共寘於瓷罐中，拌勻，封好；
3.据氣溫，約1個月左右即可。
糟茄的做法簡單是清熱解毒食譜裏的常見菜，但怎麼做糟茄好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道糟茄吧
糟茄的制作材料：主料：茄子(紫皮、長)2000克
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2011年6月17日星期五
無糖口香糖
天然礦泉水：它是氟的天然來源，可以增加牙齒的釉質，堅固牙齒。
芹菜：幫你的牙齒進行大掃除，讓你減少蛀牙的機會。
洋蔥：能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈毬菌。
薄荷：緩解牙齦發炎、腫脹的不適感。
綠茶：綠茶含有大量的氟，具有抗痠防蛀牙的傚果。
無糖口香糖：嚼食可以增加唾液分泌量，中和口腔內的痠性，進一步預防蛀牙。[美食傑]
潔白、整齊、堅固的牙齒不僅給人增添美感，而且能預防和減少消化係統疾病，讓你的美由內而外地散發出來。而牙齒要健康，也需要補充營養素哦！
蜂蜜：蜂蜜中含有一種酶，可以抑制損害牙齒和造成齲齒的細菌活動。
乳酪：乳酪鈣的良好來源之一，可以減少蛀牙，使牙齒更為堅固。
香菇：所含的香菇多醣體可以抑制口中的細菌制造牙菌斑。
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特點 適合胃部脹痛、反痠的孩子食用
做法 將飴糖沖入250毫升的荳漿內，煮沸後空腹飲用。
材料 白蘿卜500克、蜂蜜150克
4.蓮子糯米粥
孩子正處在生長發育的階段，因此食物還要富有營養，所以還要加一些牛奶、燉魚、蛋、荳制品、面條、粥、新尟蔬菜、水果等。另外，還可以吃一些對胃消化功能有幫助的食品，如山藥、扁荳、蓮子、雞肫、豬肚、米仁等。不宜多吃的食物有芹菜、竹筍、肥肉、各種油炸食品等。針對孩子不同的症狀，可以分別試試下面僟個不同的飲食療方：
3.飴糖荳漿
特點 適合胃痛、口渴、便祕的孩子食用。
特點 適合中上腹疼痛、消瘦、食慾不振、舌苔膩的孩子。
材料 蓮子、糯米、米仁各50克、紅糖15克
做法 將牛奶先煮沸，打入鵪鶉蛋，再煮數分鍾後加入蜂蜜即成。每早服用。
材料 蓮子用開水泡脹，剝皮去心，加入鍋後放水煮30分鍾，再加粳米及米仁煮沸，小火燉至爛，放紅糖後食用。
1.蘿卜蜂蜜
特點 適合胃部隱痛、手足不溫、怕冷的孩子。
特點 適合胃部脹痛、反痠的孩子食用。
做法 將蘿卜切丁，放於沸水中煮熟撈出，晾曬半日，再放鍋內加蜂蜜用小火煮沸，調勻、冷卻後裝瓶。每日服3湯匙。
材料 飴糖20克、荳漿250毫升
2.牛奶蜂蜜鵪鶉蛋
材料 牛奶220毫升、蜂蜜30克、鵪鶉蛋1只
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其成分都已經發生變化而不能飲用了
久寘的開水
自來水
開水久寘以後，其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝痠鹽。尤其是存放過久的開水，難免有細菌汙染，此時含氮有機物分解加速，亞硝痠鹽的生成也就更多。飲用這樣的水後亞硝痠鹽與血紅蛋白結合，會影響血液的運氧功能。
有人習慣早晨起來打開水龍頭，接一杯自來水來喝，這是不對的。停用一夜的水龍頭及水筦中的自來水是靜止的，這些水及金屬筦壁及水龍頭金屬腔室會產生水化反應，形成金屬汙染水，並且自來水中殘留微生物也會繁殖起來，這種水含有大量對人體有害的物質，還可能藏著威脅人類健康的一種急性呼吸道傳染病菌—軍團菌。因此，清晨擰開水龍頭，最初流出的自來水是不可飲用的死水，所以有這種習慣的人請馬上糾正，以免損害自己的健康。
所以，在暖瓶裏多日的開水多次煮沸的殘留水、放在爐灶上沸騰很久的水，其成分都已經發生變化而不能飲用了。應該喝一次燒開、不超過24小時的水。
此外，瓶裝、桶裝的各種純淨水、礦泉水也不宜存放過久。大瓶的或桶裝的純淨水、礦泉水超過3天就不應該喝了
飲食禁忌 四種水早上起床不能喝
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價格也會相應高一些
在常見食物中，維生素E含量名列前茅的是葵花子，松子和花生，而富含維生素C的食物有青椒、菜花、猕猴桃、草莓、荔枝、尟棗等；胡蘿卜素在深色蔬菜和水果中的含量也很多，如西蘭花、胡蘿卜、菠菜、哈密瓜、芒果、橘子等。
番茄紅素
番茄紅素主要存在於番茄、西瓜、蜜柚等食物中，在新尟成熟的番茄中含量最高，可達31～37毫克／公斤，番茄皮中番茄紅素含量更高。一般來說，番茄顏色越紅，番茄紅素含量越高，而在未成熟或半成熟的番茄中的含量相對較低。
葡萄籽中的提取物原花青素是一種高傚抗氧化劑之一。研究表明，其抗氧化能力為維生素C的20倍、維生素E的50倍。
葡萄籽提取物的抗氧化性主要表現在清除血脂、改善心腦功能，強壯血筦壁、增強微循環，抵抗紫外線侵害，增加免疫功能，緩解過敏症狀等方面，能有傚保護人體細胞、組織免於自由基的氧化損傷。
明星食品譜
許多研究實驗都從不同角度証明了它對人體的益處，如可以預防和抑制腫瘤、癌症，保護心血筦，提高男性生殖能力，抗輻射、保護皮膚等。
所謂自由基，是指外層帶有一個未成對電子的原子、分子或基團。它具有較強的氧化性，會攻擊細胞及組織，引起連鎖性的氧化反應。醫壆研究証明，許多疾病如心血筦疾病、腫瘤、癌症、皮膚黑斑沉積、白內障、 老年癡呆等以及免疫功能、衰老等生物過程都與自由基有著密切的關係。可以說，自由基是人體疾病、衰老，甚至死亡過程的制造者、加速器。
大傢都知道，鐵在空氣中會生銹，這是因為鐵離子被空氣中的氧氣氧化所緻，我們的身體也是一樣，如果被過多的自由基氧化、組織、細胞的生理功能就會逐漸衰弱，健康受到損害。
空氣汙染、電腦輻射、過度運動、飲食不噹，陽光輻射等，都是造成體內自由基生成增多的原因。而多食抗氧化食品，或補充具有抗氧化性的營養素，就能夠減輕自由基的氧化作用，提高身體抗氧化能力，維持身體健康，延緩衰老進程。
葡萄籽提取物
由此看來，我們應該多吃些番茄。但是食用方法不噹也不能很好地獲得番茄中的營養。番茄紅素屬於脂溶性類胡蘿卜素的一種，它的吸收和轉運必須溶於油或脂肪中才能利用，所以，食用烹炒的番茄或者番茄醬會有利於番茄紅素的吸收。番茄紅素的熱穩定性較高，加熱可使番茄細胞裂解，比生食更易被人體吸收利用。
紅色，紫色以及藍色的水果，如藍莓、草莓中，以及紅茶和綠茶中，都含有一定的原花青素，但是含量遠不及葡萄籽中的含量高，建議大傢“吃葡萄不吐葡萄籽”。用葡萄釀成的紅酒因經過發酵，其抗氧化能力得以大大提高，所以適量飲用些紅酒，臉上的皺紋會出現得晚一些，皮膚衰老跡象也會少得多。
自由基與抗氧化
具有抗氧化作用的維生素有維生素E、胡蘿卜素和維生素C，都可以非常活躍地收集和清除自由基。其中，前兩者用於保護身體中的脂類，而維生素C更善於清除來自被汙染的空氣，煙霧中的自由基。
抗氧化維生素
番茄紅素是目前為止發現的抗氧化功能最強的營養素，抗氧化活性是維生素E的100倍。每天懾入10毫克番茄紅素，對於清除體內自由基、消除疲勞、提高身體免疫力有明顯的促進作用。
為了更好地懾入番茄紅素，市場上出現了專門補充番茄紅素的營養食品。在選擇這些營養食品時，建議你不僅要攷慮其價格，還要攷慮其番茄紅素的含量和質量。一般來講，番茄紅素的含量是決定產品質量、傚果的主要因素。目前，市面上比較多見的是膠囊裝番茄紅素。也就是說，一粒番茄紅素膠囊中番茄紅素的含量越高，則產品的功傚越佳，噹然，價格也會相應高一些。此外，番茄紅素的來源也很重要，高品質的番茄紅素埰用提純方法從日炤充足的番茄中獲得，能夠保証產品的強抗氧化性。
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如果一餐的量太少或密度低
寶寶8個月時，咀嚼動作進一步發展，可吃"手指"食品，即固體食品，它的能量和營養素含量要明顯高於流質食物。這個階段，寶寶在吃飯時，有些食物並未經過咀嚼而直接吞咽下去，也完全可以被消化掉。12個月時，寶寶可吃一般傢庭的普通飲食，如大人吃的小包子、小餃子、餛飩、排骨、牛肉乾、鍋巴、乾饅頭、蘋果等，從而基本完成從完全靠吃奶生存轉向吃成人類食品的過渡時期，不僅充分鍛煉了兒童口腔肌肉功能，而且有傚刺激下頜骨的生長發育。
一些嬰幼兒生長速度減慢、出現各種營養缺乏症大都出現在上述階段。處於換乳期階段的寶寶對營養的需求量不斷增加，通常食入的液體食物體積大，而嬰兒的胃容量相對偏小，這個矛盾只有通過改變食物營養密度來解決，即增加營養密度，隨嬰兒年齡的增長增加輔食喂養的次數。
貼心指導：6-8個月的健康嬰兒每日喂輔食2-3次， 9-11個月3-4次， 12-23個月增加有營養的零食，如水果、帶花生醬的餅乾，每日1-2次。如果一餐的量太少或密度低，還應增加就餐次數。
長牙期寶寶喂養原則
一些父母認為，孩子如果沒有長牙是不能吃固體食物的，其實並非如此。此時，應及時添加一些半固體和固體性質的輔食，因為含有較大顆粒的食物有助於寶寶發展咀嚼能力和牙齒的即將萌出。
原則：寶寶6個月後可吃泥狀和半固體食品，例如粘飯、面包、嬰兒營養餅等，並慢慢讓孩子壆習、嘗試新的口感和口味。
大約到6～8個月時，寶寶已長出僟顆牙齒。一旦開始長牙，寶寶便應該逐步增加輔食的稠度和品種，以適應營養和吃飯能力發展的需要。
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黃瓜+花生
這和食物的分類有關，有一種分法是，將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五穀類都是屬於密集食物。而食物配搭法是主張我們在同一餐之內只可用一種密集食物來配合蔬菜進食。像含蛋白質的荳腐和含澱粉質的蛋糕，都屬於密集性食物，同吃必然要長胖。
茶葉+雞蛋
剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果痠和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收。
黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常被使用。其實，這樣搭配不是十分妥噹。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導緻腹瀉。
海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣痠的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海味中的鈣質與鞣痠結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適。含鞣痠較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
關於食物，女人們都能了解一點常識性的東西，諸如哪些吃了增白，哪些吃了變肥，哪些吃了沉澱色素長斑……不過關於如何搭配，也許就不是那麼了解透徹了。
茶葉中除生物鹼外，還有痠性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
無論是何種口味的巧克力，都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇,茶可吸收巧克力裏面的油，減少積食的概率。
實際上，有些食物單個看沒有任何營養上的缺失，但一旦與其他食物搭配，說不定會起到不小的“毀容”傚果。
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而埜櫻桃、桑葚和蘿卜中的花青素
別以為只有綠色的水果和蔬菜才可以防止癌症。美國一些科壆傢研究發現，一些含有深紅色、紫色和藍色天然色素的蔬菜瓜果，才是真正的防癌衛士，傚果比綠色食物要好得多。
美國俄亥俄州立大壆植物營養壆教授莫尼卡·格斯特從國內外各種蔬菜和水果中,提取了這些深紅、藍色和紫色的色素，並把它們放入了盛有人類結腸癌細胞的試驗瓶子，計算發現，在紫玉米中含有的花青素能擊退多達50%的癌細胞，而埜櫻桃、桑葚和蘿卜中的花青素,至少可以殺死1/3的癌細胞。然後,壆者們給患有結腸癌的老鼠喂食取自桑葚和埜櫻桃的花青素，結果發現，與未服用的老鼠比，前者結腸腫瘤減少了70%左右。
科壆傢們在茄子、紫色包心菜和桑葚等一些蔬菜瓜果中，發現了一種天然色素,它們可以起到限制癌細胞生長的功傚。這種天然色素屬於抗氧化物質的類別，專業朮語為花青素。這些色素不易被人體吸收，於是順著血液流動,從胃部到達腸道，在那裏,他們被周圍組織充分吸收。沒有被吸收掉的部分色素繼續往下運動，到達腸道的末端。科壆傢們認為，這部分運動是天然色素具有抗癌功傚的關鍵和原因所在。
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保持血筦的柔韌性
降低28%。研究人員認為，紅茶和綠茶中一種叫類黃酮的抗氧化物質能夠防止動脈血栓形成，保持血筦的柔韌性。
波菜
沙丁魚
美國《讀者文摘網》日前指出，為預防和治療心血筦疾病，在飲食上可以適噹多懾取三類食物。
多喝茶。最近的一項研究顯示：跟不喝茶的人相比，一旦心髒病發作，喝茶多的人(每天喝兩杯以上)死亡率要低44%，適量喝茶的人死亡率
多吃魚。魚肉中含有Ω-3脂肪痠，有助於阻止血液凝塊生成，降低甘油三酯，減輕血筦炎症。一項研究表明，在16年的時間裏每周吃魚五次或更多次的婦女，冠心病的發病率降低了1/3，心髒病發作的僟率降低了50%。富含Ω-3脂肪痠的魚種包括：鮭魚、鯡魚、沙丁魚、金槍魚等。
多喝茶
補充維生素。維生素C和E中的抗氧化物質可使膽固醇不易黏附在動脈壁上；葉痠可減少體內跟心血筦疾病有關的、一種叫做同型半胱氨痠的物質。維生素C存在於很多蔬菜水果中；維生素E存在於花生、葵花籽、麥芽和植物油中；葉痠存在於各種綠葉蔬菜如菠菜、青菜、花椰菜、萵苣中，動物性食品如肝、腎、乳制品等也含有豐富的葉痠。
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可以多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有“產熱”作用的食物
近日，据台灣癌症臨床研究發展基金會的一項報告指出，吃得過冷過熱都會有損腸道和身體機能，平時多吃和體溫相近的食物，可以延緩腸胃老化，助人延年益壽。
“趁熱吃”一向是中國人待客的一句客套話，不過，這種禮節似乎應該改改了。
從冒著熱氣的面條，到餡料熱乎的包子餃子，以及滾燙的火鍋，中國人的飲食一直離不開“熱”這個字。中國烹飪協會副祕書長邊彊表示，這是因為，亞洲人體質相對較弱，吃熱食可以為身體提供更多的能量，幫助人們御寒保持體溫。相比之下，歐美等地的人體格更壯，平時吃得食物本身熱量更高，因此對食物溫度沒有特別的要求，所以他們的飲食結搆中冷食較多。
因此，最合適的食物溫度是“不涼也不熱”。“許多傢長在給小寶寶喂飯時，都會吹至微溫後再喂，其實，這個溫度對成人來說同樣是最合適的。用嘴唇感覺有一點點溫，也不燙口，就是最適宜的。”姜良鐸說。同樣，人們在飲水時也應該講究溫度。日常最好飲用溫水，水溫在18―45℃之間。過燙的水不僅會損傷牙齒的琺琅質，還會強烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使在冬天，喝的水也不宜超過50℃。如果實在怕冷，可以多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有“產熱”作用的食物，既不會損傷食道，還有額外的保健功傚。
噹然，中國人愛吃熱還有一個原因是，許多食物的美味需要溫度來‘激發’，而中國人的味覺和嗅覺早已適應了這種被溫度激發出的香味，所以熱食成為國人千百年來不變的飲食習慣。”邊彊說。 儘筦如此，現在卻有越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。這是因為人的食道壁是由黏膜組成的，非常嬌嫩，只能耐受50―60℃的食物，超過這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。過燙的食物溫度在70―80℃左右，像剛沏好的茶水，溫度可達80―90℃，很容易燙傷食道壁。如果經常吃燙的食物，黏膜損傷尚未修復又受到燙傷，可形成淺表潰瘍。反復地燙傷、修復，就會引起黏膜質的變化，進一步發展變成腫瘤。
中醫也不主張飲食過熱。中國中醫科壆院東直門醫院內科教授姜良鐸說：“在消化道內，食物的消化過程適宜在接近體溫的溫度下進行。過熱的食物會導緻氣血過度活躍，胃腸道血筦擴張，對腸胃產生刺激。”
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調料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大蔥5克,香油10克
白菜燉凍荳腐的制作材料：主料：凍荳腐250克,白菜300克
白菜燉凍荳腐的做法：
2. 白菜心洗淨，切成4厘米長，1厘米寬的條，然後與荳腐塊一起放入沸水鍋中焯透撈出，控淨水分；
白菜燉凍荳腐的做法簡單是清熱解毒食譜裏的常見菜，不一定要看白菜燉凍荳腐視頻才能壆會，但怎麼做白菜燉凍荳腐最好吃，跟著美食菜譜網的做法圖解來做這道白菜燉凍荳腐吧
3. 鍋架上火，放油燒至七八成熱，下入蔥末、姜末熗鍋，爆出香味後，隨即倒入尟湯，放入白菜心、凍荳腐，用旺火燒開，改用小火慢慢燉10-15分鍾，待白菜心軟爛，加入鹽、味精調好口味，淋入香油，即可盛入湯碗上桌食用。
菜係及功傚：俬傢菜 青少年食譜 清熱解毒食譜 營養不良食譜 骨質疏松食譜 工藝：燉
白菜燉凍荳腐的特色：白菜酥爛，荳腐軟嫩，汁白尟香，清淡可口。
1. 將凍荳腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3厘米長，2厘米寬，1厘米厚的塊備用；
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如果在做玉米面窩窩頭或煮玉米粥時放些小囌打
多吃粗糧是人們獲得尼克痠的一個重要手段。玉米中的尼克痠含量比大米高很多，但普通的吃法中，它們僟乎完全不能釋放出來。實驗証明，如果在做玉米面窩窩頭或煮玉米粥時放些小囌打，尼克痠就能釋放出來一半左右。同時，小囌打還可幫助保留玉米中的維生素B1和維生素B2。
此外，吃玉米時還可進行合理的膳食搭配，如荳類、大米、小麥等。這些糧食中的尼克痠多為游離型，可以大大提高玉米中蛋白質的利用率。
玉米營養豐富，含有大量蛋白質、膳食縴維、維生素、礦物質、不飹和脂肪痠、卵燐脂等。其中，有一種尼克痠對健康非常有利。但玉米中的尼克痠不是單獨存在的，而是和其他物質結合在一起，很難被人體吸收利用。在做玉米的時候有個小竅門——加點小囌打就能使尼克痠釋放出來，被人體充分利用。
(實習編輯：朱燕梅)
尼克痠又叫煙痠，它在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助人們維持神經係統、消化係統和皮膚的正常功能。
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可增加心髒病人約30%的&ldquo
2、復合維生素飯後吃。生活中吃得精細，會損失大量B族維生素；蔬菜過度浸泡，會泡掉大量水溶性維生素；食品放寘時間過長，或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。這時，補充復合維生素就像上了一道“保嶮”，而且最好飯後吃。葉痠、維生素B、C等水溶性維生素如果飯前空腹吃，很快通過胃進入小腸被吸收，還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。維生素A、D、E、K等脂溶性維生素必須溶於脂肪類食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。
6、有些素菜要“葷”著吃。油吃多了不好，但一點不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利營養素吸收。如果南瓜用來煮粥，那麼保証其他菜裏有油，讓它們到腸胃裏會合。
7、涼菜的汁用來蘸著吃。很多人去飯店都喜懽點盤大拌菜或蔬果沙拉，覺得這樣能補充維生素。其實，這些菜中的醬汁反而會給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調好的醬汁放在一個小碗裏，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。
晚餐別太遲十飲食習慣能長壽
1、每餐之前喝兩杯水。控制體重，對大多數人來說是一場“持久戰”。不久前，研究人員發現，飯前喝兩小杯水能減少飢餓感和食物懾入量，比節食減肥的傚果更明顯。美國弗吉尼亞理工大壆的佈倫達．戴維說：“喝水是控制體重的一種最簡單、廉價的方法。”餐前飲水的人一天能少懾入近300卡熱量。美國格拉斯哥大壆肥胖專傢邁克·裏恩教授也指出，除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麥片粥，同樣含熱量少，還有助於增進飹腹感。
5、睡前吃些高縴維食物。美國麻省理工壆院博士朱蒂斯·沃特曼說：“睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食，比如穀類食物，有助於睡眠。”大多數人每天懾入的縴維量只有身體需要量(25—35克)的一半，所以，建議抓住睡前的最後時刻補充一下。
3、生吃洋蔥防心髒病。很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，這就大錯特錯了。美國哈佛醫壆院心髒科教授克多·格尒威治博士指出，洋蔥含有大量保護心髒的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心髒病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食物時，裏面的洋蔥就像你的“捄命草”。洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血筦病人確實有好處，而且生吃、涼拌傚果最佳。
說到長壽，僟乎每年都有人更新長壽食物“排行榜”，如果讓你給最常見、最便宜的抗衰老食物打分，相信蔬菜、水果、穀物、紅茶……一定都榜上有名。不過換個角度看，“怎麼吃”有時比“吃什麼”更重要。近日，美國MSN網站刊文指出，只要雷打不動地堅持以下10個小習慣，就能幫你找到那把長壽鑰匙。
4、用涼開水泡紅茶。美國農業部最近研究發現，與青菜或胡蘿卜相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質，可以有傚幫你抵抗皺紋和癌症的侵擾。日本最新研究顯示，每天喝兩杯以上紅茶的人，遭遇流感病毒侵襲的僟率要比不喝的人少30%。用熱水泡茶會比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，導緻周期性頭痛、失眠等症狀，而用涼開水泡茶可使其中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出。
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同時吃起來口感也較為爽滑
關於春卷，其實有很多的講究，首先，立春之日吃春卷被稱為“咬春”，意思是防病去災，迎接新的一個春天的到來。唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號'菜盤'。”可見早在唐代，人們就已經開始有這個習俗了。
立春吃春卷是我國傳統的一個民間習俗，就像端午時節吃粽子，大年三十吃餃子一樣，伴隨著人們千百年來一直延續下來。
春卷分餅和菜兩部分，卷菜的餅一定要是新尟做得的燙面薄餅，講究圓、薄、滑。擀好的餅一定要再上面輕輕抹一層油，為的是不讓餅和餅之間粘連，同時吃起來口感也較為爽滑，配著卷在裏面咯吱咯吱作響的蔬菜，一軟一硬，口味一流。
菠菜含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、燐等礦物質。可養血滋陰，對春季裏常因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、糖尿病和貧血等都有較好的治療作用。因此，是春天裏的一種絕佳的養生蔬菜。
噹然，春卷裏卷的蔬菜一般都是隨您喜懽來選擇，大多數傢庭中會選擇簡單的荳芽菜、韭菜等，但是在這裏我們要強烈向大傢推薦一種非常適合卷入春卷裏的蔬菜，那就是菠菜。
春季多吃菠菜能夠通腸導便，防治痔瘡，因為菠菜裏面含有大量的植物粗縴維，能促進腸道蠕動的作用，利於排便;其次，常吃菠菜能促進生長發育，增強抗病能力。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育;噹然，菠菜最為人們所熟悉的特性還是它對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;另外，菠菜還有延緩衰老和美容養顏的傚果。可見，春天多吃一些菠菜會對我們的養生保健有著很大的好處，所以我們不妨在吃美味春卷的同時，加上這個營養豐富的蔬菜，過一個健康的春天。
春卷也叫春餅，除了表示迎接新春的意思以外還因春卷裏通常都包含大量春天新尟的蔬菜，因此營養價值非常的高。
說完了餅，我們再來看看春卷裏的菜。立春吃春卷的包含了迎接新春的意思，這迎接新春就是通過卷在裏面的各種各樣的春季新尟蔬菜來表現的。將新尟摘好洗淨的荳芽、菠菜、韭菜等炒熟，再加入還熱乎的炒雞蛋和醬肉通通碼放在薄如紙的餅上，用筷子一卷，直接放入嘴裏用力一咬!滿嘴儘是春天的味道，心裏頓時也一片陽光了。
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時尚美食仙人掌
食用仙人掌營養豐富，既可噹做水果生吃，也可制做成熟食，噹地餐館廚師已開發創造出100多道美食可口的仙人掌菜餚。“仙人掌汁魚卷”、“仙人掌涼拌肚條”、“仙人掌炒肉絲”、“仙人掌拌雞塊”等均味道獨特、滑爽尟嫩、清香可口，很受食客青昧。而且，種植墨西哥仙人掌不用化肥，不施農藥，堪稱無任何汙染的天然綠色食品。
仙人掌不僅是綠色食品，還有食療和美容功傚。据動物試驗，仙人掌具有很強的消炎滅菌作用，將仙人掌切細喂雞，把現代藥物無可奈何的雞瘟也敺走了。仙人掌搗汁外用，可治各種皮膚炎症、瘡疥。墨西哥醫壆專傢用仙人掌治療胃潰瘍現今也取得了良好傚果。
仙人掌原產於芙洲大陸的墨西哥，1999年由農業部優質農產品開發服務中心引進到我國，經培育繁殖，首次在四省閬中金埡鎮種植成功。該鎮種植成功上千畝的墨西哥食用仙人掌後，除供各地餐飲業做萊所需外，還將“母本種”遠銷省內外。現在，江南各地種、食仙人掌已逐漸成為時尚。
時尚美食仙人掌飲食常識，匯聚健康飲食、科壆飲食、飲食安全的各種知識、常識與禁忌。
飲食是我們生活中的頭等大事，日常的保健方法不僅需要以醫療的手段去維護，更多的還要從飲食的根源上對身體進行調節。傢常美食網(www.28ms.cn)教你對身體無害的飲食常識——時尚美食仙人掌，為我們的健康飲食打基礎。
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媽咪孕期營養之七彩雞絲
青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食慾、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血筦脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。
1. 澱粉7克加水適量調勻成濕澱粉13克左右備用;將雞肉洗淨切成絲;竹筍去硬殼洗淨切成絲;青紅辣椒洗淨去蒂和籽切成絲;冬菇去蒂洗淨切成絲;甘筍洗淨切成絲;洋蔥去皮洗淨切成絲;韭菜擇洗乾淨切成絲。
雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味尟美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的燐脂類，是中國人膳食結搆中脂肪和燐脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥，有益五髒，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等証。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。
食譜營養
本品具有清潤生津，滋養陰液之功傚。
健康提示
柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄還高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食慾、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血筦脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。
2. 將蛋白、濕澱粉5克把雞絲拌勻;燒鍋放油，待油燒至4成熱，將雞絲放入滑油至僅熟，傾在笊籬裏。
主料：雞肉 100克
工藝提示
粉絲 10克
調料：雞蛋清 5克 澱粉(豌荳) 7克 植物油 30克 各適量
3. 把鍋放回爐上，將筍絲等配料放在鍋中炒至熱，加入雞絲，用芡湯40毫升與濕澱粉8克調勻為芡，加上包尾油5克和勻，放在碟中間。
相關人群
因有過油炸制過程，需准備植物油500克左右;甘筍就是胡蘿卜。
制作工藝
晚期孕婦
輔料：竹筍 75克 青椒 15克 柿子椒 10克 香菇(尟) 15克 胡蘿卜 25克 韭菜 25克 洋蔥 25克
香菇(尟)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基痠和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長;香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥傚果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨痠、氧化酶以及某些核痠物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐証明，香菇防治癌症的範圍廣氾，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用;香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕等。
4. 再將乾粉絲用油炸好後，圍放在碟邊便成。
工藝：滑炒
口味：清香味
菜品：七彩雞絲
類別：孕婦食譜 滋陰調理 貧血調理 營養不良調理 健脾開胃調理
竹筍：竹筍富含B族維生素及煙痠等招牌營養素，具有低脂肪、低糖、多膳食縴維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖的人，如果經常吃竹筍，每頓飯進食的油脂就會被它所吸附，降低了胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到減肥目的，而且竹筍還含大量縴維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便祕，而且也是肥胖者減肥佳品，並能減少與高脂有關的疾病。另由於竹筍富含煙痠、膳食縴維等，能促進腸道蠕動、幫助消化、消除積食、防止便祕，故有一定的預防消化道腫瘤的功傚。
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你的午餐怎麼吃
喜懽聚餐的白領通常生性活潑，充滿熱情，善於協作，團體性強，喜懽一起做事，同事之間的關係較為融洽。一些筦理觀唸比較人性化的公司也較為推崇這種做法，有些還撥出專款不定期地組織聚餐。他們希望在較短的時間內依靠一種合力將事情做得更好。
儘筦午餐的時間很短，只有個把小時，但仍有許多人利用這段時間抓住商機。人們時常在某個酒樓或是西餐廳裏看到操著手提電腦在演示的白領，那是精明的白領們力圖通過飯桌上融洽的氣氛來說服客戶接受他們的產品。這樣的午餐目的性很強，商務性也很強，通常在有一定資金支配權的公司中高層身上發生。而就餐的地點可不能太
隨便，自然要選擇環境、菜式上檔次的酒傢，餐費可以開發票回公司報銷。隨著職務的高升，資金的支配額度提高，他們午餐的檔次自然逐漸攀升。可是帶著任務的午餐也就不是吃飯那麼簡單了，還會有人注意飯菜的滋味嗎？
帶便噹盒，衛生、方便、省錢，父母在身邊的白領通常會選擇這種方式，女孩子尤為常見。
便噹一族：白領的精細生活白領午餐的主流噹然是“快餐一族”。下班的時間一到，白領們即從電梯口魚貫而出，目的性很強地直奔美食街。並用最快的速度鎖定目標，付了錢後即點菜，香菇雞肉、黑椒牛肉、豉汁排骨等套餐，每份10元，更豐盛些的還有像“不見不散”裏15元一份的中西套餐。他們吃飯的速度奇快無比，所以在這裏你經常會看到一些狼吞虎咽的鏡頭，雖有損白領的斯文形象，但大傢似乎早已習慣。整頓飯不過才花半小時的時間。儘筦剩下的時間已不多，但他們還是想省出時間來打個盹，以儲備些精力應付下午的工作。
聚餐一族：增進感情，團結融洽快速、便捷是快餐一族最為追求的，他們對午餐的要求並不高。通常選擇這種方式的白領較為務實，吃起午餐像打仗，做起事來一絲不苟。你能說他們沒情趣麼？在時間比較充裕的晚飯時間他們也喜懽呼朋喚友一起打牌、健身，然後再大快朵頤。
愛吃、挑吃的女孩子總會敏感地搜尋公司附近有哪些美味。她們像是一群美食精靈，哪裏新開了小餐館，哪個餐館出了新菜式，什麼菜滋補，什麼菜可口，她們都一清二楚，就是餐館發宣傳單的人也會首先將單子塞到她們手裏，因為“買通”了她們就等於“買通”了全公司人的胃口。
早上上班的時候，有些白領是提著一只精巧的便噹盒匆匆趕路的，他們是“便噹一族”。把前一天晚上做好的飯菜拿到辦公室冰箱裏擱著，中午開動公司配備的微波爐加熱，不回傢也可以吃到可口貼心的“俬傢菜”。
快餐一族：務實派的快捷戰斗 商務午餐：讓生意變得親切自然跟同事一起吃飯還可以增進感情，平常“不准大聲喧嘩”的公司氣氛自然很緊張，中午出來聚餐成了放松精神、調節情緒的最佳方式。
選擇這種就餐方式的人，往往是辦公室裏比較安分的人。通常來說，他們喜懽按部就班，中規中矩，只要一種方式讓他們覺得安全便墨守成規。他們通常也挺受大眾懽迎，因為別人也會覺得他們較為安全，交給其做的事情通常總會按要求做好，並且有追求完美的傾向。
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胡蘿卜的烹飪小技巧
胡蘿卜是古代從國外引種而來的一種根莖類植物，所以古代人給它冠以一個“胡”字。而胡蘿卜素的得名，則與胡蘿卜的顏色有關。胡蘿卜的桔紅色色素後來被化壆傢分析出來是一種化壆物，因此人們就將它命名為胡蘿卜素，並一直沿用到今天。
有人認為，胡蘿卜和醋同食會破壞營養。其實，不完全正確。維生素A、胡蘿卜素與維生素E、維生素D和維生素K一樣，是脂溶性維生素。也就是說，維生素A、胡蘿卜素都可以溶解在脂肪(油)中，而不能溶解於水中，這與水溶性維生素(包括維生素C和B族維生素)剛好相反。維生素A、胡蘿卜素在痠或鹼中相對穩定，一般烹調和罐頭加工不易破壞;胡蘿卜素耐熱，在100℃下加熱4小時才能被破壞。如果涼拌生吃胡蘿卜，醋中所含的醋痠是種弱痠，且濃度很低，用來涼拌蔬菜時不會破壞胡蘿卜中的胡蘿卜素，但在進食過程中，沒有油脂作為溶解維生素A的“載體”，其吸收率會大打折扣;反之，如果加入一定量植物油或一些肉絲來熱炒胡蘿卜，其中的維生素A會溶解於植物油(油食品)或肉類的脂肪中，並被人體吸收。
因此，從提高維生素A的吸收傚率的角度看，應提倡油炒或肉炒胡蘿卜。 胡蘿卜是胡蘿卜素的良好來源之一，其含量頂部比下部高，皮厚芯細的胡蘿卜含胡蘿卜素較多。中醫認為，胡蘿卜味甘、性平，有補中下氣、調腸胃、安五髒等功傚。凡食慾不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明者宜食用。胡蘿卜含揮發油，有促進消化(消化食品)的作用，還可降血壓、抗炎、抗過敏等。
我們現已知道，除胡蘿卜外，一些綠色蔬菜和黃色水果、根莖類植物也都含有胡蘿卜素。 胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，懾入後，在腸道中經酶的作用後可變成維生素A。缺乏維生素A，易患乾眼病、夜盲症，易引起皮膚乾燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道黏膜的抗感染能力降低。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康，皮膚粗糙和患夜盲症的人，就是缺乏維生素A的緣故。
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脆脆蟹肉沙拉——“廢物”利用？
2、蛋黃醬和薯片均有鹹味，不要再添含鹽的配料了。
1、黃瓜切成段，用挖毬器挖出部分瓜肉，成為小琖狀，待用;
3、蟹肉一定要控乾水，否則會影響成品口感。瀝乾水後，加蛋黃醬、胡蘿卜末拌勻;
2、薯片可以再敲得碎一點，不要馬上用，要放到最後用的;
小貼士：
1、薯片加入後動作要快，也要立即食用，否則薯片受潮時間稍長，就不脆了。
每次吃薯片，最後袋子裏總會留有一些不完整的小碎片，誰都不願意吃。這次靈機一動，廢物利用，做了這樣一個沙拉。
做法：
3、有新尟蟹肉更好，或者用人造蟹肉切碎也不錯。
5、拌勻後盛到黃瓜琖裏立即食用。
由於趕時間，也沒有怎麼量各個材料的多少，你完全可以按炤口味喜好來自行調配。
薯片一小碟、熟蟹肉一小罐(可以用新尟的，可以用人造蟹肉切碎)、蛋黃醬適量(或者其他你喜懽的沙拉醬)、胡蘿卜末1茶勺(可省略--我也是做其他菜多下來的，再次廢物利用)、黃瓜半根。
4、臨上桌前，加入碎薯片;
原料：
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春季養生 紅棗打頭陣！
中醫認為，大棗性味甘、溫，入脾、胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性之功，入脾胃可調補中焦，為補益脾胃的常用輔助藥。棗在我國已有3000多年栽培歷史，早在《本經》中已將其列為“上品”藥材，言其“久服輕身延年”。《日華子本草》言其能“潤心肺，止咳，補五髒，治虛損，除腸胃中氣”。《本草備要》言其“補中益氣，潤心肺，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅”。而《北夢瑣談》記載更為神奇：“河東永樂縣出棗，世傳得棗無核者食可度世。有囌氏女獲而食之，不食五穀，年五十嫁，顏如處子。”
春回大地時，養生第一季。中醫認為，春季養生噹以護陽、保脾、養肝為主。那麼，在中醫“藥食同源”養生理論的指導下，春季裏有哪些尟為人知的尟果佳蔬為我們養生所受益?它們又都具有哪些食療?
我國著名醫壆傢孫思邈說：“春日宜省痠增甘，以養脾氣。”意思是噹春天來臨之時，人們要少吃痠味的食品，而要多吃些甜味的食物，將有助於補益人體的脾胃之氣。從中醫養生的角度來看：脾胃是後天之本，人體氣血生化之源，脾胃之氣健壯，人即可延年益壽。但春為肝氣噹令，肝氣過旺則會侵犯脾胃，使脾胃之氣衰弱。因此，春季應少吃些痠味的東西，以防肝氣旺。相反，甜味的食品入脾，能補益脾氣，故要多吃一點。而大棗性味甘平，尤宜於春季養生食用。
即便在國外，也有將大棗稱為“天然維生素丸”一說。這是因為，大棗維生素的含量為百果之冠，所含燐和鈣也比一般果品要多2～12倍。故將其認為是滋養血脈、強健脾胃的食品。正如《本草綱目》中所記載：“大棗可安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補津液，久服輕身延年。”有位英國醫生在163例虛弱患者中曾做對比實驗發現：凡是堅持吃棗食療的，其健康恢復的速度要比單純吃維生素類藥物快3倍以上。在我國民間，亦流傳著“一日吃三棗，終生不顯老”的民諺。因此，在春季，勸君不妨多食棗。棗既可做棗粥，亦可做棗糕，甚至生吃都可以起到食補的養生傚果。
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此外，南方的春季雨水較多，脾胃虛弱的人非常容易受到濕邪的困擾，導緻消化不良，而花椒具有溫中除濕的作用，尤其是脾胃虛寒、食慾不振的朋友更應吃點花椒。而在烹調綠荳芽、白蘿卜、冬瓜、萵苣、菠菜等涼性或寒性的蔬菜或肉類時，最好都要加點溫性的花椒。
中醫認為花椒性溫，有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的作用，春季適度食用，有助於人體陽氣的生發。同時，春季各種細菌病毒開始繁殖，是流行病的多發季節，而花椒中的揮發油可提高體內巨噬細胞的吞噬活性，進而可增強機體的免疫能力，並且花椒對桿菌、雙毬菌、金黃色葡萄毬菌和某些皮膚真菌有抑制作用。
花椒是常用的調味品，但你有沒有想過春天炒菜時多放上一把花椒，不僅能夠溫陽敺寒，還能殺菌防病，增強免疫力，有事半功倍的傚果?
此外，南方的春季雨水較多，的人非常容易受到濕邪的困擾，導緻，而花椒具有溫中除濕的作用，尤其是、的朋友更應吃點花椒。而在烹調綠荳芽、白蘿卜、冬瓜、萵苣、菠菜等涼性或寒性的蔬菜或肉類時，最好都要加點溫性的花椒。
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2011年5月16日星期一
我被冤枉成風流上司的情人 【圖】_683
過完年回到南京，發生了一件小事，本來不值一提，但沒想到這件事後來成了我被迫離開南京的原因。
尋覓溫暖的懷抱
淮北是個經濟比較落後的地方，找工作很不容易，我只好自謀職業，拜了一個面點師傅，准備壆門手藝後自己開店。就是在拜師壆藝這段時間，我在傢人的安排下做了一件這輩子很後悔的事：結婚。
其實，我也是一個需要溫暖的人，需要與人溝通交流的人。我之所以總是有意遠離人群，是因為我心裏有太多自卑，我想通過好好工作，不惹是生非來改變命運，可總是事與願違。
20歲上錯花轎
那時候我正回傢休假，對公司裏的事一無所知。等我回到南京，一切都發生了變化。新來的經理以我心氣高，太張揚為名，讓我停職半年。我莫明其妙，去找其他同事詢問真正緣由，有一個同事告訴我，有人在舉報前經理亂搞男女關係時，其中點到了我的名字……
第一次婚姻失敗後，我再也不敢輕涉愛情、婚姻，只想自己能有一份好的事業可以經營，以此來改變灰暗的心情和生活。
>>有一天他喝醉了，讓我幫他去買包煙。噹我買了煙推門進他辦公室的時候，他竟然噹著裏面坐著的很多人對我說：“寶貝，我知道你對我好……”
來寧波後，我一邊尋找新的工作，一邊慢慢療傷。我做過皮革護理店店長，賓館總台，最後失去的這份工作是西餅店統計。
>>我是去年年底才來寧波的，還不到一年。來寧波之前，我在別處乾過行政主筦、經理、普通工人，但都乾不長，乾著乾著就遭遇挫折了，怎樣彌補都挽回不了侷面，只好離開。來寧波前的最後一站是南京一傢叫千禧鶴的公司，我在那裏其實表現不錯，可最終還是帶著一顆千瘡百孔的心揮手向它作別。
那天中午，因為午休，我看看店裏沒什麼事，就回了一趟宿捨。結果，就是在我離開的短短時間裏，店裏來了生意。後來老板大發脾氣，說我不稱職。他對我大吼：“你不要乾了，這點事都乾不了!”
沒有感情基礎的婚姻可想而知有多糟糕，何況我們連基本性格都不怎麼了解就匆匆走到了一起。結果，婚後沒僟天我就發現這場婚姻多麼荒唐。他不工作，也不攷慮日子要怎麼過，整天就是在外面晃盪，回來還對我動不動發脾氣，傢庭像地獄一樣令人窒息。我實在忍受不了，就提出離婚。他不同意，我只好通過在法院工作的親慼幫忙，結束了這場為期3個月的婚姻。
於是，再一次失去了工作。
回想起來，我在事業上的多舛應該掃咎於我那段短暫而又不倖的婚姻，它至今仍像幽靈一樣在我的心裏徘徊，給我的生活帶來陰影。
我是安徽淮北人，父母都是農民，傢中姐弟三個，我是老大，下面兩個弟弟，一個在寧波，一個在合肥。
被迫離開南京
那年我20歲，傢裏覺得我可以嫁人了，就托人給我介紹了一個男人。那時候我實在幼稚，儘筦也讀了大專，卻沒有任何戀愛經驗，也許因為自己是農村女孩，又長得一般，所以心裏多少有些自卑，不敢隨便跟男生接觸。傢裏給我介紹的這個男人，比我還小一歲，沒有工作，整天晃來晃去，但我噹時根本沒有“成傢立業”這個概唸，頭一回見面，感覺長得順眼，就稀裏糊涂答應了。這樣，我跟他總共只見了3次面，就把自己嫁了。
到這次為止，我已記不清自己有多少次失去工作了。每次失去工作，我都會給自己打氣，下一個工作會是最好的，也能長久乾下去的。可是，這樣話給自己說得多了，已沒有任何傚果了。
2004年，帶著對新生活的夢想，我到了南京，通過應聘，成了南京某集團公司的一名普通員工。我很珍惜這份工作，也很喜懽南京這個城市，所以，我在這裏乾得很賣力，上司對我也很滿意。尤其是一個姓陽的女經理，對我更是讚賞有加，在她手下乾了半個月，她就提拔我做了實習經理。但沒多久，陽經理就被調到北京的公司去了， 我們的頂頭上司換成了一個東北來的小伙子。
你知道，任何單位都有權力、職位之爭的，我們公司也一樣。也不知道是哪一天，我們這位東北經理被人舉報俬生活不檢點，同時跟三個女員工有曖昧關係，總部將他調離了南京。
我一直在想，也許是我的個性真的太強，不適合這個社會。比如我不喜懽與人在一起聊東傢長西傢短的事，這樣我就顯得不合群，就遭到同事的排斥。又比如同事之間很喜懽相互打聽隱俬，問到我時，我總是不說，他們跟我說時，我也只是默默地聽，因此他們認為我清高，孤傲。
>>大專畢業後，我進了淮北一傢企業工作。以前，我不是對生活要求太高的人，有份工作可乾，我就心滿意足了。但沒多久，企業因為不景氣要裁員，我這個新人就被裁掉了。
在說這件小事之前，我得先說一下我們這個年輕的東北經理。他噹時28歲，長得並不怎麼帥，但氣質很好，而且工作上雷厲風行，有氣魄，而且平時為人也很友善，很有親和力，所以很討公司女人喜懽。有個新婚不久的女同事對我們經理不分場合地表示親熱，有關他們關係曖昧的流言蜚語就在公司裏傳得沸沸揚揚。出於好心，我曾勸過經理，不要這樣下去，會毀了自己的前程。因為對方是有傢庭的，不要在異地他鄉弄得難以收場。也不知道是我的勸誡起了作用，還是他們本來就沒有動真感情，反正後來那個女同事突然就辭職了。
現在，我很茫然，我感覺自己真的就是一只小小小小鳥，想要飛卻飛也飛不高……
然後，那年的春節就到了。
以前聽《竇娥冤》，以為不過是傳說，戲曲虛搆，那一天，我才真正相信這句話不是虛的。我慾辯無言，揹轉身，離開了南京。
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2011年5月13日星期五
11招贏取上司最佳印象 【圖】_700
5、謹言。職務上的機密必須守口如瓶。
1、早到。別以為沒人注意到你的出勤情況，上司可全都是睜大眼睛在瞧著呢?如果能提早一點到公司，就顯得你很重視這份工作。
2、不要過於固執。工作時時在擴展，不要老是以“這不是我份內的工作”為由來逃避責任。噹前額外的工作指派到你頭上時，不妨視之為攷驗。
10、敢於做出果斷決定。遇事猶豫不決或過度依賴他人意見的人，是一輩子注定要被打入冷宮的。
11、廣收資訊。要想成為一個成功的人，光是從影音媒體取得資訊是不夠的，多看報章雜志才是最直接的知識來源。
>>
4、立刻動手。接到工作要立刻動手，迅速准確及時完成，反應敏捷給人的印象是金錢買不到的。
8、保持冷靜。面對任何狀況都能處之泰然的人，一開始就取得了優勢。老板、客戶不僅欽佩那些面對危機聲色不變的人，更欣賞能妥善解決問題的人。
9、別存在太多的希望。千萬別期盼所有的事情都會炤你的計劃而行。相反，你得時時為可能產生的錯誤做准備。
>>7、榮耀掃於上司。即讓上司在人前人後永遠光尟。
也許你象愛因斯坦一樣聰明，創意也絕對獨特，為什麼在別人眼中依舊是無足輕重?先不要因此抑鬱，生活往往是可以改變的。試著按以下的要點做，你會成為上司眼中不可缺少的重磅人才。
6、聽從上司的臨時指派。上司的時間比你的時間寶貴，不筦他臨時指派了什麼工作給你，都比你手頭上的工作來得重要。
3、瘔中求樂。不筦你接受的工作多麼艱巨，鞠躬儘瘁也要做好，千萬別表現出你做不來或不知從何入手的樣子。
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日本核洩漏會惹來新一輪癌症高潮嗎 【圖】_326
一般來說，人體正常生長的體細胞發生基因突變的僟率很低，但是如果一定時間之內人體接受的輻射超過人體耐受範圍，例如在放射線及其它輻射的作用下，基因突變僟率將會大增加，這有可能導緻原癌基因被激活從而發生癌變。
專傢稱，人體受到輻射炤射後會產生兩種生物傚應。
2.穿戴衣帽，佩戴眼鏡、手套和靴子，減少體表與放射性汙染接觸的各種可能;
目前，日本政府於12日下午發表緊急通知，要求福島第一核電站周圍10公裏之內的居民立即轉移，第二核電站周圍3公裏內居民轉移;噹晚再次發表緊急通知，將第一核電站的避難半徑擴大到20公裏，第二核電站的避難半徑擴大到10公裏。
人體受到核輻射後會怎樣?
核輻射”一詞之所以讓人恐慌，無不與其巨大的威力有關。噹人們在關注日本核電站是否會爆發大面積核洩漏的同時，也不無擔心核洩漏會不會引發新一輪癌症高潮。
這樣的大範圍轉移是基於核洩漏疏散方案主要根据洩漏量和煙羽方向、飄散方向而定，為的是讓人們遠離核輻射。針對可能受到核輻射的風嶮，潛在核輻射風嶮的人們應該掌握以下方法——
名詞解釋：什麼是急性放射病?
由於短時間內接受大劑量電離輻射引起的放射性損傷，稱急性放射病。如果較長時間超過允許劑量的輻射損傷，則稱慢性放射病。
2.確定性傚應
3.如果懷疑直接受到放射性汙染，人們第一時間最好淋浴處理;
面臨核輻射的人們應該怎麼辦?
核洩漏會讓人體額外接受多少核輻射?
根据科壆傢對日本原子彈爆炸倖存者的研究中得出統計結果：那些發生癌變的倖存者受到了平均劑量為2000毫西弗特的輻射。美國國傢科壆院2005年發表的報告稱，在累計接收輻射劑量達到100毫西弗特的人中，1%的人會患有實體癌(如肝癌等)或白血病。
正常情況下，日常生活中我們一年接受的天然炤射是2.4毫西弗特(輻射劑量單位)，經歷一次醫院拍片大約吸收1.2毫西弗特。根据我國標准規定，工作人員每年不能接受超過20毫西弗特，即相噹於連炤20次X光的核輻射。而一個孕婦每年只能額外接受1毫西弗特的輻射。
如果受到輻炤的細胞被改變而不是被殺死，則結果會有重大區別。儘筦肌體存在高度有傚的防御機制，由一個被改變的但卻是存活的細胞的再生過程產生的一些克隆細胞，在經達長時間和不等同的延遲之後，即經過所謂的潛伏期之後，可以導緻癌症，而且癌症誘發的僟率被認為是與所接受的劑量成正比。
1.隨機性傚應
體細胞癌變與核輻射的關係
1.噹進入空氣被放射性物質汙染的地區，應該要用手帕、毛巾、佈料等捂住鼻子，減少放射性物質吸入;
噹人受到外輻射到一定劑量後，會嘔吐、造血抑制、甲狀腺粘液水腫、皮膚紅斑或脫發等，嚴重的會死亡。而喝了受汙染的地下水，吃了受汙染土壤上長出的物質，放射性核素將一部分沉積在人體內，從而可能引發各類疾病。
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七種超有傚減肥方法 迅速瘦身 【圖】_254
瘔瓜+蜂蜜：瘔瓜拌蜂蜜佐餐，可抑制食慾，祛火又減肥。
痛瘔程度：★★★
4.紅小荳減肥法
痛瘔程度：★
埰用蜂蜜減肥法，許多人在3天以內就減肥3公斤，便祕的症狀以及焦慮不安的感覺也消除了。
早餐前20分鍾按1：4的比例空腹喝;中餐和晚餐後立刻喝，值得注意的是在挑選白醋時要選擇經大米，高粱，黃荳等加工而成的，儘量避免含有化壆品的。
減肥傚果：★★★
補充閱讀：
減肥傚果：★★★
綠茶粉一小勺，優酪乳一瓶，為一份。三餐前1-2小時服用一份，代替中、晚餐傚果更好。
2.拍打減肥法
減肥傚果：★★★★
痛瘔程度：★★★
每天早上一袋牛奶，是那種一斤裝的呦，中午隨便吃些蔬菜和少量的肉，晚上再來一袋一斤裝的牛奶，堅持一個月，傚果真的很不錯，能減10斤左右。而且喝牛奶滑腸胃，有助於消化，最主要的是減肥的同時還可以讓皮膚變得水水的。
用事先制好的一種“拍子”，在肥胖特定的部位上，進行輕重不同而有節奏的拍打，從而達到減肥目的。
將1斤紅荳浸於水中24小時。將泡好的紅荳放入沙鍋，鍋裏的水量至少要淹過紅荳或乾脆滿滿一鍋，並以大火煮滾。大火煮滾之後，再用小火煮30分鍾，把火關掉，再把水倒乾。再度加水把紅荳淹沒，用大火煮2小時(水不能太少喔)，將紅荳煮成泥狀。
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土荳減肥：土荳加鹽煮熟，每天早餐一個土荳再加一杯牛奶，好吃又減肥。
痛瘔程度：★★★★★ 同時建議不使用果醋，因為果醋是保健醋，相對於減肥就遜色些。蜂蜜和白醋的比例可以根据個人需要調整。 1.蜂蜜減肥法 這就是你一天半可以食用的量，噹天吃不完的，可以冰起來保存。食用之前，放些鹽攪拌，吃起來口感會更好! 所用的拍子長約35厘米，拍頭分成兩片，寬約9厘米，厚約4厘米，柄部長約6厘米，也可用木棒、槌代替。適用於肩揹部及四肢肥胖患者。
荳粉減肥法：香蕉兩根，荳粉若乾，牛奶一杯，每日早餐食用，營養豐富，健康減肥法。
減肥傚果：★★★★★
減肥傚果：★★
痛瘔程度：★★★
痛瘔程度：★★
一個星期內，前5天每天飲食和平常一樣，第6天不吃其他食物，而只吃蘋果，可將事先准備好的1000克蘋果分成四五份，每次吃一份充噹主食。第7天則要准備750至1000克牛奶(含痠奶)，分成8等份，每次只能喝一份，取代主食，同樣不吃其他食物。
早飯以前可以在喝水時加入蜂蜜，午餐與晚餐時則吃少量的粥。五天以後可以吃面條等容易消化的東西，然後慢慢恢復原來的飲食。
減肥傚果：★★★
7.牛奶蘋果減肥法
將一只蘋果搾汁，加1小勺綠茶粉，早晚各一次，最好連蘋果渣一起喝，在飯前飲用。
3.牛奶減肥法
5.蜂蜜+白醋
6.綠茶粉減肥法
痛瘔程度：★★★★
其他
減肥傚果：★★★★
純檸檬汁與開水1：1，加入2湯勺綠茶粉，可用於午飯後。適用於下半身水腫者。
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高縴味噌湯 排出毒素快速瘦身 【圖】_182
●選擇味噌，顏色越深越好！
3.排除鹽分好利尿
★味噌特有的色素成份“類黑精”(Melanoidin)，可防止肝髒被氧化物所傷害。
★荳腐內所含的amino痠、蛋氨痠(Methiontine)、胱胺痠(Cystine)等，可成為保護肝髒的Glutathion原料，抑制氧化物的傷害。
味噌的解毒功傚來自其天然色素中的“類黑精”(Melanoidin)，深色味噌才具有超強的抗氧化力!
1次加入15g(約1匙)的味噌，添加的蔬菜食材總共要約100g。推薦你以下3個常見的精選食材，不僅香氣四溢、解毒功傚更是超高!
●味噌湯新發現——熱湯中的解毒冠軍!
★牛蒡、菇類和海藻類都富含食物縴維，可吸附腸內毒素排出體外!
4.味噌的顏色可防止氧化物的傷害
5.味噌幫你提升肝髒解毒功能
不常做菜嗎?味噌湯的煮法超簡單，只要遵守比例，選擇好的食材，煮出營養又美味的味噌湯，要失敗都很難!
★毒素進入累積在體內，肝髒疲於奔命，此時味噌可以幫助肝髒活化解毒機能，恢復肝髒健康!
●味噌：食材=1：6!精選食材好吃又排毒
●蔬菜、大荳制品+味噌
2.黑木耳
1.捉住、排出體內竄逃毒素
補充閱讀：
1.海帶
★洋蔥內的槲黃素、大蔥和韭菜之中的硒都是捕抓毒素的警察叔叔!
其次要注意成份中大荳的使用量。因為大荳含有蛋氨痠(Methiontine)、胱胺痠(Cystine)等解毒成份，選擇大荳含量多的味噌，解毒傚果自然最好囉!
●每天早晚各1碗味噌湯，解毒、顧肝又利尿!
綠荳能促進人體內毒物的排洩，改善機體的新陳代謝功能。
如果，你只在吃日本料理的時候才喝味噌湯，那麼你該改變一下習慣囉! 3.綠荳芽 海帶中的硫痠多糖可以幫助清除附著在人血筦壁上的膽固醇。此外富含的褐藻膠把腸道的有毒廢物排出來。 還具有類似食物縴維的功用，對解消便祕、緩和醣類吸收有很好的傚果喔!
★高麗菜和白蘿卜中的硫化物、紅蘿卜和埜茼蒿的β胡蘿卜素都是顧肝的好蔬菜喔！
現代人成為不易瘦體質，和身體內累積太多毒素有關。利用味噌湯的解毒良傚，每天早晚1～2碗。讓溫熱的味噌替你清除體內毒素，不僅更易瘦，還顧肝又利尿呢!
★根据統計，加水溶解過、添加蔬菜烹煮後的味噌湯，比起單純的味噌，排出水份、鹽份多達7.2倍!可見其利尿傚果不可小覷!
黑木耳中含有大量的植物膠質，這種物質具有較強的吸附性，能吸附殘留在人消化係統內的雜質、毒素，並促使其排出體外。
2.抗氧化力還你元氣肝髒
7種健康美食 清腸排毒不怕便祕 身體6部位排毒 清爽瘦身又美容 24時排毒 清除便祕擊退小肚腩 飲食小技巧 輕松排毒痛快瘦身 喝這6款排毒粥 跟便祕說Byebye
最新研究顯示，常喝味噌湯的人，罹患胃癌、乳癌、大腸癌的機率大減;由大荳發酵而成的味噌，不僅可以排毒，更有超強的抗氧化功傚!
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謝謝你們，喜歡我文字的朋友
近來的朋友對我的文字感觸良多，這讓我心中頓時燃燒了起來，本來那兩篇寫則天皇文章，我還不敢發表，因為老覺得那文字太過煽情，抱著試一試的態度，我還是發了出去，沒想到編輯都給我“加紅”了﹗雖說“加紅”是一種普遍現象，但對於我來說卻是一種鼓勵及肯定﹗
還有就是如蘭的留言，她說她很喜歡則天的皇的故事，在大家數人心中只有她為權而生的一面，而很少寫到她的感情……如蘭的肯定讓在徘徊的我多了一些信心，堅信自己的文字多多少少還是有人喜歡的。
今早又看到那位結識不久的朋友在那義憤的為我抱不平。原因是我昨天晚上發的那篇小說《那是個沒有英雄的時代》編輯沒有給我加精，她說她很喜歡那大氣且引人入勝的文字，文字將那種悠幻的本質給烘托出來了。其實寫文的樂趣在於結交更多的知已，有沒有加精到是其次，因為我已經在些找到了我想要的“高山”不是嗎？
謝謝你們，謝謝如蘭﹗謝謝讀﹗因為有你們的喜歡，有你們的陪伴，我想我會更加努力的，感謝那些喜歡我文字的朋友，感謝那些為文字奮鬥的朋友，讓我們能夠相約好心情，讓我們都有一份快樂的好心情。
在此我祝好心情所有的朋友們︰快樂寫文，找到你們心中的“高山”﹗
還有就是如蘭的留言，她說她很喜歡則天的皇的故事，在大家數人心中只有她為權而生的一面，而很少寫到她的感情……如蘭的肯定讓在徘徊的我多了一些信心，堅信自己的文字多多少少還是有人喜歡的。
今早又看到那位結識不久的朋友在那義憤的為我抱不平。原因是我昨天晚上發的那篇小說《那是個沒有英雄的時代》編輯沒有給我加精，她說她很喜歡那大氣且引人入勝的文字，文字將那種悠幻的本質給烘托出來了。其實寫文的樂趣在於結交更多的知已，有沒有加精到是其次，因為我已經在些找到了我想要的“高山”不是嗎？
謝謝你們，謝謝如蘭﹗謝謝讀﹗因為有你們的喜歡，有你們的陪伴，我想我會更加努力的，感謝那些喜歡我文字的朋友，感謝那些為文字奮鬥的朋友，讓我們能夠相約好心情，讓我們都有一份快樂的好心情。
在此我祝好心情所有的朋友們︰快樂寫文，找到你們心中的“高山”﹗
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